Melanzane al miso
Melanzane grigliate con salsa al miso bianco, panko croccante e scorza di limone.
Kanji Centrale & Kanji Lima
I menu Kanji.
Scegli Centrale o Lima per consultare il menu completo di pranzo, cena o pranzo festivo. Qui trovi una selezione dei nostri piatti; prezzi e condizioni sono indicati nel menu di ogni sede (prezzi aggiornati a ottobre 2026: pranzo feriale €17,80, pranzo festivo €21,90, cena €31,90, coperto incluso).
Kanji Centrale
Via Aminto Caretto 4, Milano
Kanji Lima
Via Giuseppe Broggi 17, Milano · Anche Kanji Evo.
Lunedì chiuso.
Una selezione dal nostro menu
Un classico da ritrovare, un accostamento da scoprire.
Le descrizioni non sono un elenco completo degli allergeni. In caso di allergie o intolleranze, chiedi al personale prima di ordinare.
15 piatti nella selezione
Antipasti
Carpaccio fumé
Salmone affumicato su rucola, con salsa hachimitsu e riso soffiato.
Edamame wakame agrumi salad
Alghe wakame, edamame e cetrioli con dressing agli agrumi e sesamo bianco.
Edamame
Fagiolini di soia al vapore.
Fusion
Sfera tropicale
Sfera croccante ripiena di gambero argentino e tartare di avocado, con mango, riso soffiato e salsa yuzu e fichi.
Tacos manzo
Piadina con manzo alla yakiniku, avocado e pomodorini ciliegini.
Fiori d'oro
Fiori di zucca ripieni di tartare di gambero, con salsa teriyaki.
Rocket tamaneji
Cipolla caramellata avvolta in carpaccio di salmone scottato, con salsa tartara e teriyaki.
Roll e nigiri
Sake uramaki
Salmone e avocado.
Black crunchy salmon
Uramaki di riso venere con salmone fritto, tartare di salmone, salsa hachimitsu e fiocchi di taralli mix.
September roll
Uramaki con cetriolo, tartare di avocado e mango, salsa yuzu e fichi e riso soffiato croccante.
Hot Philadelphia
Maki fritto con salmone e avocado, Philadelphia e salsa teriyaki.
Nigiri sake
Nigiri al salmone.
Inarizushi
Inarizushi unagi
Tofu marinato con soia dolce, ripieno di riso, mango, avocado e anguilla, con salsa teriyaki.
Inarizushi salmon
Tofu marinato con soia dolce, ripieno di riso, tartare di salmone piccante, avocado e masago.
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